"Sed de mal" y Flor de Pingus

Ambos destacan por su complejidad. Cada vez que bebes un sorbo de este vino se descubren nuevos matices, sensaciones y emociones. Al igual que cada vez que se vuelve a visionar alguna de las escenas de esta gran película. Tan sólo con la primera escena nos percatamos que estamos ante un prodigio de la técnica cinematográfica. Me encanta percibir que nunca llegaré a entender por completo ninguna de las dos obras, siempre se nos escapará algo que nos hará disfrutar en una futura degustación.

Emociones que emanan del vino

Alguien me dijo alguna vez que los momentos más felices de la vida se dan alrededor de una mesa, frente a una comida amparada por unas copas de vino.  Como se dice en "El hombre del tren":
"Qué contento estoy de beber con usted. Crea lazos, El alcohol. He aquí la verdadera comunicación."
Por ello decidí hacer referencia al vino como canto al disfrute. Pero la vida no es sólo eso, y el vino puede suponer un amargo compañero de camino. De aquí este pequeño homenaje del cine a todos estos momentos. 

Disney, Vino y otras bebidas espirituosas

Disney, santo y seña de nuestra infancia. Millones de personas nacidas después del estreno de “Blancanieves” (1937) han estado marcadas de una u otra forma por la factoría del ratón de pantalones rojos. Seguramente tengáis una visión muy grata de las producciones de este gigante de Hollywood, pero  me da por pensar que sus proyecciones han creado una gran cantidad de traumas y adiciones. De hecho, creo que daremos la clave a muchos psicoanalistas que no han llegado a satisfacer las necesidades de muchos de sus pacientes. Me explicaré... 

"Amour" y Pazo Baión

Me parece correcto comenzar diciendo que se trata de un vino y una bodega con una importante base cinematográfica. Ya que el Pazo Baión, pago donde se elabora el vino con el mismo nombre, fue escenario de la película “Heroína”. Basándose en la figura de Carmen Avendaño, el film narra la lucha de madres de drogodependientes para poner fin a la impunidad de los narcotraficantes en la Galicia de los años ochenta. 

Cabe destacar que hoy en día "Pazo Baión", gestionado por la cooperativa 'Condes de Albarei', destina un 5 por ciento de sus beneficios a financiar programas de rehabilitación de drogadictos.

 

Películas que nos enseñan a catar

Lo cierto es que el cine puede ser una fuente inagotable de conocimientos. Así que si somos detallistas podremos aprender innumerables cuestiones a lo largo de nuestra vida gracias al séptimo arte. De todos modos, ¿Podrán las películas enseñarnos a catar?

El detrimento en el consumo de vino en España y en su cine

El cine es en muchas ocasiones un fiel retrato de la realidad social en la que vivimos. Es cierto, que siempre se juega con el factor de ficción, incluso en los documentales. Así, como dice Chantal Akerman en el fascinante documental "Guest":

“Una buena ficción siempre tiene un punto de documental. Y un buen documental, un punto de ficción.”

Pero dejando de lado la ficción más exacerbada, se pueden sonsacar claras conclusiones de múltiples índoles gracias al estudio de la producción cinematográfica de una país. Es apreciable la evolución dentro del ámbito social de innumerables cuestiones. Como van apareciendo las nuevas tecnologías, como van desapareciendo tabúes y como perduran otros, como evoluciona las ideas como otras se estancan irremediablemente. Hay innumerables ejemplos desde índoles sociales (muchos los encontramos en la filmografía de Ken Loach o Kaurismaki), religiosas (“Ordet”), políticas (“Teléfono rojo”), ideológicas (“El nacimiento de una nación”), morales (“No Matarás”)...

Pero en este caso vamos a centrar nuestra vista en el consumo de vino y en el cine español, y así percatarnos de la cuestión que ya nos anunciaba el título de la entrada. Sí, es cierto, el consumo de vino en España está cayendo y ésto lo podemos observar claramente en su producción cinematográfica.

Viña Tondonia Blanco Reserva 1998 y "Una historia verdadera"

La degustación del paso del tiempo y la paciencia de técnicas tradicionales se plasma en estos dos productos, gracias a un especial mimo y al continuo devenir de los meses. Ya sea para la elaboración única y ancestral de este vino, como para enhebrar este conmovedor relato que narra el heroico viaje de este anciano en su magullado corta-césped. En ambos se conjunta la importancia de una sabiduría aportada por los años y la tradición.

El vino en el cine francés

El cine de un país puede ser una inmejorable ventana de los productos nacionales. Que sería del cine japonés sin el conocido en occidente como “sake”. Todo samurai, campesino, miembro de una triada u hombre de negocios del país nipón bebe sosegadamente este destilado de arroz de forma sosegada y lenta.

Existen múltiples ejemplos, desde “El sabor del sake”, pasando por “Rashomon” hasta “Harakiri”.

Del mismo modo, no tendría perdón un western con la ausencia de whisky, sin éste la imagen de los solitarios y duros John Wayne, Clint Eastwood, Charles Bronson o Gary Cooper no sería lo misma. Seguramente, “El hombre sin nombre” ya no podría decir ese: “Yo no bebo agua”.

Existen innumerables ejemplos más, el té inglés (“El sirviente”), el ron en películas ambientadas en Cuba (“Habana Blues”), los destilados ilegales en las películas ambientadas en los violentos años 20 estadounidenses (“Con faldas y a lo loco”) o la cerveza en el cine de los países del norte de Europa como en “El séptimo sello”. Y os preguntareis: ¿Y el vino? El vino también aparece inevitablemente en gran parte de la “filmografía” de un país. Y obviamente estamos hablando de Francia. Esta nación sabe como “vender” sus productos, especialmente sus vinos y su gastronomía en gran parte de sus películas. Podemos apreciar como inconscientemente el vino ha impregnado el corazón de la cultura francesa, de hecho es difícil encontrar alguna producción cinematográfica del país galo que no haga referencia a uno de estos dos aspectos.

Erre Punto y Pixar

Nos encontramos ante Erre Punto, un maceración carbónica del 2012 de las bodegas "Remírez de Ganuza". Se trata de un vino joven, fresco y complejo como la gran mayoría de las obras de Pixar.

Cimarosa Australia y "La isla del miedo"

Este vino australiano no nos puede evocar otra cosa que no sea una película poco notable, corta y sin persistencia. De hecho, fue necesario hacer un esfuerzo para recordar una película pareja a sus sensaciones.